俄罗斯横跨欧亚，菜系深受两洲影响，又因为由于冬季长、气候寒冷，俄国菜里经常添加较多油脂或者酸奶油，从而补充热量。有趣的是，虽然口味、食材差别很大，但是不少菜色，如冷盘小菜、汤、饺子、糕饼等，与中餐颇有异曲同工之处。

    作为今天的主打菜，一道经典“俄罗斯炖肉”，将牛肉煨煮成入口即化的香

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