第179章 有名的点子王
    靠近罐头厂厂区，王文东就见这罐头厂占地面积不小，红砖墙，气派的厂房大楼。
    想必当年罐头厂兴旺之时，也是星沙县內令人羡慕的单位。
    只不过这时，罐头厂门口早就没有多少人了，来进货的卡车也是小猫三两只，半天都不见动弹。
    显见，这整个厂子的士气都不怎么高。
    刘超杰早已带著几个厂里的领导在厂门口等候。
    见到长星乳品厂的车子来了，他连忙迎上前去。
    双方见面，刘超杰不禁惊讶於王文东的年纪。
    在他看来，被全市通报表扬的长星乳品厂厂长张伟，三十几岁的年纪已经过分年轻了。
    而王文东更是看模样才二十出头，他下意识便觉得这个人不太靠谱。
    不过人都到了，刘超杰还是陪著王文东一起去看了一遍厂区。
    几人走进生產车间，就见几条生產线远远排开。
    洗料池、配料池、加热產线、灌装线，水果罐头的生產线和张伟长星乳品厂的瓶装牛奶產线，基本就是一套流程。
    只不过这时，產线上已经半停工了，几个工人拿著耙子在洗料池上搅动，估计產量並不算大。
    王文东好奇地向远处看了看，发现除了这一条罐头產线之外，那边还有好几个棚子。
    他疑惑地问：“贵厂除了罐头之外，还有其他產品？”
    刘超杰不无自豪地点点头，笑说：“我们厂是全新城最大的罐头生產单位之一，除了生產各种水果蔬菜罐头，还有自己品牌的饮料。果茶、保健饮品、乳製品生產线都有。”
    “我们厂全盛时期，果蔬饮料和保健饮品远销俄罗斯、欧美、东南亚呢。那时候，前面的停车坪上，货车都停满了。”
    王文东闻言心中大概明白了，这家罐头厂的经歷。
    九十年代初及之前，中国內地的水果罐头在世界上是相当有影响力的。
    其实直到三十年后的后世，中国也是全世界最大的水果罐头生產基地。
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    世界上绝大多数温带国家都是发达国家，而中国则是少数能够大量出產温带水果，而且能有成本优势的国家。
    就比如说桃子、苹果、梨这类水果，因为主產区在温带，放在別的国家都是比较昂贵的，可在中国却是最平常的水果种类。
    凭藉这一优势，八十年代开始，中国承接了全世界的水果罐头生產，主力的水果罐头，如黄桃罐头的价格，可以碾压西方绝大多数国家。
    也是在这十年间，中国各地都上马了不少罐头厂。
    直到九十年代，欧洲和美国先后对中国罐头產业发起反倾销调查。
    一大批上马挣外匯的罐头厂，承受不住调查带来的成本压力，一个波动就破產了。
    此后，中国的罐头產业一度要经过六七年的喘息时间，才在加入世贸前后重新回到世界舞台中心。
    这样看来，星城果蔬饮料罐头厂也是上一波挣外匯时扩大的生產线。
    能撑到现在，只能说这个厂子在地方上的確有人脉，换別的小厂早就倒闭了。
    在水果罐头產业遭受打击的同时，內地市场的饮料流行，先后经歷了果茶、果蔬汁、
    乳味饮料的潮流。
    星城果蔬饮料罐头厂明显就是照著潮流去做的，说白了就是劣质模仿。
    王文东心里大概也明白了，现在星城果蔬饮料罐头厂处於什么样的市场生態位。
    参观完厂区，刘超杰直接从厂招待所叫了一顿招待餐过来。
    王文东见满桌摆的都是鸡鸭鱼肉，和张伟对视一眼，都明白这是罐头厂有求於人。
    几人坐下，各自干了一杯酒，王文东开门见山，说：“刘厂长，这次我们来主要是为了联繫新鲜水果。我见咱们罐头厂水果品类这么足，想必是有足够的水果供应渠道吧？如果能够分给我们一点就太好了。”
    话刚出口，就见刘超杰连连摇头：“王老板，有水果供应渠道不假。但是咱们的新鲜水果產地分散，我们也是派採购员到各个农村去收过来的。”
    “你看我们厂罐头种类多，是因为罐头这种產品可以长期保存。来一批水果，我们就生產一批罐头，压著慢慢往外卖。”
    “而按张厂长所说，你们的奶茶店要的是稳定种类的鲜果供应，那我们罐头厂想要做到，恐怕是有点难度。”
    “要让厂里上下去办这件事，总要有点让全厂老少服气的理由。”
    王文东一笑。
    有难度，而不是做不到，意思很明白了，就是看他能不能为罐头厂解决问题，拿他的点子来换水果唄。
    王文东举著筷子思索起来。
    他有领先时代三十年的经验，当然知道下一步饮料发展会是什么方向。给出个主意倒也简单。
    但王文东没有打包票，笑著说：“我想想。”
    张伟说：“刘厂长，咱们上午转了一圈了。中午让小王老板休息一下，就算要他出点子，也得下午再说吧。”
    刘超杰点点头，笑著说：“是，下午再说。吃，吃。”
    几人中午吃了一顿饭，又喝了点酒。王文东和张伟就被刘超杰直接安排在厂招待所休息。
    罐头厂在红火年代，还真是个气派的单位。连招待所都修得是一座三层小楼，住宿环境相当不错。
    王文东和张伟晕晕乎乎地聊了两句话，便各自进屋。
    躺在招待所的床上，王文东稍稍歇了一会儿，打开了脑海中的一周一菜系统。
    翻到饮料大类，王文东稍稍翻阅之后，便是心里一喜。
    系统里还真有一系列工业化饮料的製作方法。
    饮料大类下又分成了好些种类，比如功能性饮料、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮饮料等。
    王文东回想亲身经歷过的前世中国饮料市场发展，基本上是从技术含量低到高一路推进的。
    比如最开始，中国內地流行的是果茶饮料。
    这东西的製作过程就是拿各种乾果放到水里煮，再加糖和添加剂、香精，这是在没有办法提取新鲜果汁的情况下，搞出的果味替代品。
    这玩意儿流行了几年之后，又被果蔬汁饮料给替代。
    所谓果蔬汁饮料，里头的果蔬汁含量其实也不多，主要是在传统果茶中加入了打碎煮烂的膳食纤维。
    伴隨而来的其实是各厂都渐渐拥有了煮果茶时粉碎研磨的技术，终於可以把果茶原料打粉了。
    之后伴隨乳品保鲜技术提升，以及添加剂使用的广泛，各种酸奶饮料开始大行其道。
    发展到现在，市面上最流行的饮料风口已经转为碳酸饮料。再下一步，就应该是正经的果汁风味饮料了。
    果汁饮料和果茶不同，里头是真的加入了果蔬汁，至少也是风味果汁粉末。
    別小看这东西，以早两年內地饮料厂的技术，这种果汁饮料，內地的厂根本做不出来o
    就算是几年之后，王文东印象中还有许多仿冒的橙汁饮料，口味都是各种香精混杂，真正能做到口味纯正、不让人难受的，也就那几家大品牌。
    王文东稍稍思索，迅速选定了自己的目標，就搞果汁类饮料好了。
    他直接打开果汁大类，又见下面细分出纯果汁、复合果汁、果肉果汁等多个选项。
    每个小类下面都有至少十几种饮料种类。
    王文东毫不犹豫地选择了当下最主流的橙汁，点击学习。
    瞬间，大量信息涌入他的脑海。
    从原料的挑选到榨汁、温度控制、过滤方法、杀菌方法等，不一而足————
    与此同时，午休时间，罐头厂的会议室里。厂里的骨干正听著刘超杰谈论王文东的事情。
    厂技术科的科长陈敬山连连摇头，说：“我看这王文东不靠谱。他就是个厨子，要说会做菜我信，但配饮料哪能乱来呢？”
    此话一出，立刻引得厂里一眾领导点头附和。
    配製饮料这活儿听起来简单，但把成本考量、技术水平等因素都考虑进去，专业性就相当强了。
    为什么此时市面上大量的杂牌饮料，喝起来跟正品就是形似神不似？
    因为一个代糖的使用，一个香精的加量错误，哪个步骤做不到人家的標准，味道就差上十万八千里。
    他们厂里这些大专毕业的技术人员薅禿了头髮都配不出的方子，王文东一个二十出头的年轻人，哪那么容易搞出来？
    有领导忧心忡忡地说：“是啊，厂长。厂里本来就没什么钱，可別再让人骗了。”
    刘超杰坐在主位，同样眉头紧皱，说：“可是张伟那边，確实是被王文东给盘活了呀。”
    陈敬山摘下眼镜擦了擦，摇摇头说：“那不过是运气罢了。”
    “那乳品厂的问题是销售渠道，咱们现在的问题是產品做不出来。”
    “就算王文东再头脑灵活，还能凭空搞出好產品来？”
    刘超杰皱眉，陈敬山说的话，他心里也认同。
    饮料配方哪是那么容易就能弄出来的？
    他问：“陈主任的意思是？”
    陈敬山冷笑一下，说：“別让他瞎胡闹了，早点让他走人吧。
    刘超杰张张嘴，被噎的无话可说。
    陈敬山是厂里的技术骨干，说话真是硬邦邦的，一点面子都不给刘超杰留。